農地所有適格法人 株式会社ヴァンベール/株式会社ヴァンベールフーズ

ティースプーン1杯! | 能古島産純粋蜂蜜 のこはち

福岡の博多湾に浮かぶ能古島から名産品(ハチミツ「のこはち」生産・販売・卸、無農薬野菜「トマト,サツマイモ,玉ねぎ」など生産・販売)をお届けするヴァンベールの上野です。

 

今日は、ハチミツについて少し。

農林水産省のHPを参考にしてみました。

 

栄養について

ビタミンB群などの多くのビタミン類やカルシウム、カリウム、鉄などのミネラル

アミノ酸、クエン酸、ポリフェノールなどなど150種類以上の栄養素が含まれています。

 

効能について

「殺菌力」、「抗菌力」に非常に優れており傷などの薬としても使われていたようです。

また、昨今の化粧品や石けんに使われているのは「保湿力」があるからだそうです。

 

保存方法について

ハチミツはちゃんと保存すると基本的に腐る事はありません。

また、白く固まるのは結晶化現象でして、悪くなっているのではありません。

ゆっくりと湯煎する事で元に戻ります。

 

調理について

パンにつけたり、ヨーグルトに入れたりそのままを召し上がるのも良いですが、

弊社では、カレーの仕込みに使ったり、唐揚げの下処理に加えたり(肉が柔らかくなります)

と色々な用途で使っています。

 

 

ミツバチ一匹が一生をかけて作るハチミツは

わずかティースプーン1杯分とのこと。

こう考えるとハチミツは貴重ですね〜

 

我々も、ミツバチたちとタッグを組んで

しっかりと連携していかなければとつくづく感じております。

 

また、このハチミツを

たくさんの方々にお届けできるよう

ガンバっていきたい思います

 

 

 

 

 

 

 

「のこはち」売れてます!

特に、今年採蜜分のニューサマーオレンジ蜜は

残数が少なくなっておりますので、

お早めにご購入頂けると幸いです!

売り切れの場合は来年の採蜜までお待ち頂く事となります。。。

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★能古島産純粋はちみつ「のこはち」好評発売中!

能古島渡船場内売店「糸山商店」

ハニーカレー店

食のセレクトショップ田舎屋(イオンモール香椎浜店内)

にて販売しております。

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