農地所有適格法人 株式会社ヴァンベール/株式会社ヴァンベールフーズ

能古島で玉ねぎとニンニクを収穫しました。

能古島で玉ねぎを収穫しました。

収穫した玉ねぎは吊るして乾かす事で甘みと旨味が凝縮します。

これだけ吊るすと、なかなか壮観な眺めです。

島なので海風が通り抜け、玉ねぎを程よく乾燥してくれます。

なかなか立派な玉ねぎに育ちました。

ニンニクも収穫しました。

能古島の土は、美味しい野菜を作ります。

収穫した玉ねぎとニンニクは、福岡市南区・長丘にある和食レストラン「能古の旬」での料理に使うほか、「能古の旬」(http://noconoshun.com/)の前で路上販売も行っています。美味しくて新鮮な野菜です。能古島産の甘夏も販売しています。こちらも甘くて美味しいです。皆さまのお越しをお待ちしています。

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