能古島で玉ねぎを収穫しました。

収穫した玉ねぎは吊るして乾かす事で甘みと旨味が凝縮します。

これだけ吊るすと、なかなか壮観な眺めです。

島なので海風が通り抜け、玉ねぎを程よく乾燥してくれます。

なかなか立派な玉ねぎに育ちました。

ニンニクも収穫しました。

能古島の土は、美味しい野菜を作ります。

収穫した玉ねぎとニンニクは、福岡市南区・長丘にある和食レストラン「能古の旬」での料理に使うほか、「能古の旬」（http://noconoshun.com/）の前で路上販売も行っています。美味しくて新鮮な野菜です。能古島産の甘夏も販売しています。こちらも甘くて美味しいです。皆さまのお越しをお待ちしています。