博多湾の中央に浮かぶ島「能古島」。
都会から船で10分ほどで辿り着く憩いの島。
春は菜の花、秋はコスモスの名所で多くの観光客で賑わっています。
名産はニューサマーオレンジ・能古甘夏など。

その自然豊かな能古島に魅せられた弊社代表が、個人的に農業を始めたのがきっかけで弊社の能古島事業はスタートしました。
まずは、土づくりから始めていき、徐々に野菜作りへ。
そして、2012年に養蜂との運命的な出会い。
現在、能古島では弊社のみが養蜂業を行うことができます。

これらの生産物から商品を開発し、販売までを一貫して行うことで、安心・安全・満足な食を提供することを目指しています。

島の特産能古甘夏やニューサマーオレンジなどの柑橘類。
年に１ヶ月ほどの開花時期、
その香り豊かな花から採れるみかんのはちみつは
さっぱりとしていて花香る格別の味わい。

また、島で四季折々に咲く花から採れるはちみつ「百花みつ」は、
季節により変化する様々な花の香りが楽しめる
風味豊かな味わい。

これら島の自然の恵みのはちみつを
「のこはち/NOCOHACHI」と名付けました。

島の恵みを
是非ご賞味ください。

弊社農場で作られる手間暇を掛けたトマト。
沢山の日の光を浴び、丁寧に育て上げられました。
濃厚で甘～いこのトマトは、弊社こだわりの自信作です。

「能古の旬」でのメニューにも使われています。
また、旬の時期には店頭でも販売しております。

博多湾に浮かぶ能古島。
四季を通じて、豊かな自然が息づく、実りの島。
博多湾の潮風と温暖な気候に育まれ、海の幸、山の幸、里の恵みと豊かな食材に溢れています。

味ごころ「能古の旬」では能古島自社農園で大切に育てられた野菜や果物、
そして新鮮な海の幸を使った料理の数々をこころを添えてお届け致します。

閑静なたたずまいの長丘地区、大池通りに面し、
古い民家の趣をそのまま残した「能古の旬」。
入口は、小庭を配し皆さまをお迎えいたします。
店内はシックでモダン、和のテイストを生かし、落ち着いた雰囲気を大切に致しました。

能古島の旬を味わう、九州の四季を味わう、そんな美味しい料理に囲まれた、
和やかで、華やいだひとときをお過ごし頂ければ幸いです。

どうぞ末永く味ごころ「能古の旬」をご愛顧いただきますよう、お願い申し上げます。

■味ごころ「能古の旬」
http://noconoshun.com/