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ブログ - NOCOHACHIブログ

能古島は、農薬不使用・甘夏みかんの最盛期を迎えました。(通販も開始)

5月半ばを過ぎ、暑くなってきました。 とうとう夏が来たなあと思うと同時に、能古島の甘夏みかんの最盛期が来たとも思います。 4月下旬ごろからせっせと甘夏を採ってますが、もっと忙しくなるのです。 甘夏が実るミカン農園は山の斜面にありま…

能古島での農作業

当社では、能古島で農業も行っています。なるべく自然農法に近い形で丁寧な野菜作りを心掛けています。先日は、ニンニクの芽を摘み取る作業をしました。 昨年の秋に植えたニンニクも随分大きくなったものです。今の時期、風も爽やかで良い季節です…

養蜂の日常業務について

久しぶりの投稿です。 本日は、養蜂現場の日常業務をお話ししたいと思います。 養蜂と言うと、はちみつを採るシーンを思い浮かべるかと思いますが、 当社の養蜂で、はちみつを採るのは5月~7月頭くらいまでの僅かなシーズンです。 それ以外の…

NOCOHACHIコラボ「能古島の蜂蜜と能古島のブラッドオレンジのケイク」

昨日、記念すべき発表会に行ってきました! それは。。。 なんと、マカロンや「ななつ星」に採用されているフィロソフィーショコラなど 巷で有名なアンプレスィオン オーナーパティシエ 小代さんとのコラボ商品の試食・発表会! アンプレスィ…