ブログ

ブログ - NOCOHACHIブログ

養蜂の日常業務についてNEW!

久しぶりの投稿です。 本日は、養蜂現場の日常業務をお話ししたいと思います。 養蜂と言うと、はちみつを採るシーンを思い浮かべるかと思いますが、 当社の養蜂で、はちみつを採るのは5月~7月頭くらいまでの僅かなシーズンです。 それ以外の…

NOCOHACHIコラボ「能古島の蜂蜜と能古島のブラッドオレンジのケイク」

昨日、記念すべき発表会に行ってきました! それは。。。 なんと、マカロンや「ななつ星」に採用されているフィロソフィーショコラなど 巷で有名なアンプレスィオン オーナーパティシエ 小代さんとのコラボ商品の試食・発表会! アンプレスィ…

春本番、いよいよ動き出しますっ!

今日はとても良い天気になりました。 午前中は曇りがちでしたが、徐々に晴れ間が見え。。。 能古島からは、対岸の福岡市街地がクッキリと見えました。 福岡市街地を一望できるベストは、やはり能古島でしょう!    天気も良かったので、アイ…

春一番!

昨日は、北部九州で春一番が観測されましたね。 博多駅前で福岡県のイベントで出店していたのですが、 お昼ごろ、凄い風が吹いていました〜 いよいよ春が近づいて参りましたね! 今、能古島では今年の採蜜に向けて 急ピッチで作業が進められて…

やっぱり能古島はいいな〜!

久しぶりのブログ更新です。。。 いつの間にか年を越してしまいました。 皆様、明けましておめでとうございます! 今日は、能古島で食材仕入れや打合せなどで、精力的に活動中。 まずは、昨年11月にオープンした「能古の旬」用に能古島産「万…

能古島産純粋はちみつ「のこはち」ができるまで

お客様からのお問い合わせが多かったので、 今回は、「のこはち」ができるまでの製造工程をご紹介!   1.巣箱のチェック / 内検! 「みつばちが病気になってないか?」「女王蜂は元気か?」「みつが採れる状態かどうか?」など…