福岡の博多湾に浮かぶ能古島から名産品・能古島ブランドお土産(能古島産純粋はちみつ「のこはち」生産・販売・卸、有機栽培野菜「トマト,サツマイモ,玉ねぎ」など生産・販売)をお届けする農業生産法人株式会社ヴァンベールの上野です。
さぁ、今日も張り切って参りましょう！
はちみつ料理レシピ4回目。
料理研究家幾田先生のレシピからのご紹介。
※幾田先生のプロフィールについては、
このレシピの最後に。
●ハニーマスタードチキン●４人分
鶏もも肉・・１枚半約４００ｇ
（下味・・塩こしょう・おろしにんにく小さじ１/2、小麦粉大さじ１・卵１個）
ごぼう・れんこん根菜
【ハニーソース】
はちみつ大さじ・・４、粒マスタード・・大さじ２、しょう油・・大さじ３
【作り方】
1. 鶏肉は一口大にカットする。下味をつけて絡めておく。
2. フライパンにオリーブオイルをいれ、鶏とごぼうやレンコンなどををかりっと焼く。
3. ハニーソースを絡めて出来上がり！
これまた、簡単・時短レシピですね〜
皆さま、
是非是非、挑戦してみてくださいね〜
■料理研究家 幾田淳子先生プロフィール
■（株）IKUTA Kitchen 代表取締役 社長
■３歳からのこども料理教室主催
■専門学校福岡ビジョナリーアーツ・フードカフェ科・ペットフード科非常勤講師
■九州大学農学部・比良松道一先生小ゼミ＜いのちの授業＞食育講師
■ＴＮＣテレビ西日本 ももち浜ストア 料理コーナー出演
■イタリアバルサミコ会社Terra del Tuono社 コーディネーター
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