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ブログ - のこはち/はちみつ

NOCOHACHIコラボ「能古島の蜂蜜と能古島のブラッドオレンジのケイク」

昨日、記念すべき発表会に行ってきました! それは。。。 なんと、マカロンや「ななつ星」に採用されているフィロソフィーショコラなど 巷で有名なアンプレスィオン オーナーパティシエ 小代さんとのコラボ商品の試食・発表会! アンプレスィ…

春本番、いよいよ動き出しますっ!

今日はとても良い天気になりました。 午前中は曇りがちでしたが、徐々に晴れ間が見え。。。 能古島からは、対岸の福岡市街地がクッキリと見えました。 福岡市街地を一望できるベストは、やはり能古島でしょう!    天気も良かったので、アイ…

春一番!

昨日は、北部九州で春一番が観測されましたね。 博多駅前で福岡県のイベントで出店していたのですが、 お昼ごろ、凄い風が吹いていました〜 いよいよ春が近づいて参りましたね! 今、能古島では今年の採蜜に向けて 急ピッチで作業が進められて…

やっぱり能古島はいいな〜!

久しぶりのブログ更新です。。。 いつの間にか年を越してしまいました。 皆様、明けましておめでとうございます! 今日は、能古島で食材仕入れや打合せなどで、精力的に活動中。 まずは、昨年11月にオープンした「能古の旬」用に能古島産「万…

能古島産純粋はちみつ「のこはち」ができるまで

お客様からのお問い合わせが多かったので、 今回は、「のこはち」ができるまでの製造工程をご紹介!   1.巣箱のチェック / 内検! 「みつばちが病気になってないか?」「女王蜂は元気か?」「みつが採れる状態かどうか?」など…

「のこはち」初TV取材!「FBSめんたいワイド増刊号」の取材を受けました

北部九州は21日に梅雨明けし、真夏に突入。 毎日暑い日が続きます。。。 そんな中、なんと FBSさんが能古島産純粋はちみつ「のこはち」を取材に! 「のこはち」初TV取材!   まずは、準備準備。。。 事前に、しっかりと準…